<- tillbaka
meny
förrätterna
havskräftsoppa
169 kr.
havskräfta, tomat, stjälkselleri, rågbrödskrisp
bakade rödbetor
140 kr.
chevre, blåbär, fänkål, timjan, bovete
råbiff
169 kr.
tahinimajonnäs, jalapeno, senapsfrön, schalottenlök, havgus
löjrom från Bottenviken
275 kr.
smörstekt toast, smetana, rödlök,dill
fisken
röding
285 kr.
bakad rotselleri, purjolök, svamp, dragon, sandefjordsås, forellrom
kvällens fisk (dagspris)
kr.
gulbetor, kapris, pepparrot, brynt smör, potatis
köttet
njurtapp
255 kr.
glaserad lök, svartrot, pommes Anna, pepparsås
griskind
240 kr.
jordärtskocka, kål, vinaigrette på silverlök, rödvinssky, äpple
råbiff (hel)
269 kr.
tahinimajonnäs, jalapeno, senapsfrön, schalottenlök, havgus, pommes frites
efterrätterna
crème brulée
100 kr.
blåbär
120 kr.
brödcreme, kardemumma, vaniljglass, gräddfilsskum, rågkrisp
mandelkaka
120 kr.
vispad cheesecake, kanderat bovete, fårost från strömmens gårdsmejeri, hjortronsorbet
en deciliter smågodis
40 kr.
vegetariskt
bakad rotselleri
225 kr.
ostronskivling, shitaake, dragon, purjolök, puré på jordärtskocka