<- tillbaka
meny
förrätter
rotsellerisoppa
175 kr.
rökt renhjärta, tryffel, bakad rotselleri, lök
kantareller & karl-johansvamp
185 kr.
levain, kalvbräss, pommes alumette (går att få vegetarisk)
älgtartar
225 kr.
enbär, svensk löjrom, rökt majonnäs, granolja, schalottenlök, rågbröd, hjortron
fisken
smörstekt kungsfisk
315 kr.
mandelpotatisstomp, purjolök, créme double, dragon, regnbågsrom, betor
bakad regnbåge
325 kr.
chablissås, jordärtskocka, brysselkål, pancetta, skaldjurssmör
köttet
reninnanlår
395 kr.
potatis, blomkålspuré, viltsky, lingon, morot
fläsksida
295 kr.
friterad svål, pommes Sundsvall, äppelcidersky, kryddstekt äpple, fänkål
älgtartar
275 kr.
enbär, svensk löjrom, rökt majonnäs, granolja, schalottenlök, rågbröd, hjortron och pommes
grönrätten
bönkroketter
buljong, fänkål, jordärtskocka, svenskt äpple, morotspuré (vegansk)
det söta
créme brulée
115 kr.
vanilj, bärkompott
friterad fårost från strömmens gårdsmejeri
155 kr.
hjortron, persilja
chokladkräm
135 kr.
vitchokladgrädde, citrussallad, chokladjord, rostad kokos
en deciliter smågodis
55 kr.