<- tillbaka
meny
förrätter
svampbuljong
175 kr.
potatis-och ostcreme, ostronskivling, rökt renhjärta (går att få vegetarisk)
gravad älg
195 kr.
sikrom, pepparrotsgrädde, rågbröd, inkokt lök, äpple, rökt olja, friterad potatis
bakad torsk
225 kr.
surdegsbröd, äggcreme, purjolök, selleri, gulbeta, brynt smör
fisken
smörstekt röding
315 kr.
blomkål,"musselgrädde", gurka, ättiksgelé, mandelpotatis
en liten krogs bouillabaisse
295 kr.
kolja, regnbåge, räkor, kammussla, saffran, fänkål, morot, palsternacka, dill-och vitlökssmetana
köttet
veckans nötkött (dagspris)
bearnaisesås, bakad lök, tomat, parmesan, spenat, pommes frites
fläsksida
295 kr.
friterad svål, äpple, fänkål, äppelcidersky, pommes sundsvall
grönrätten
bovete "risotto"
275 kr.
bakad fänkål, savoykål, parmesan, lök, gurka, örtolja
det söta
créme brulée
115 kr.
vanilj, bärkompott
hjortronsoppa
145 kr.
kräm på baskisk cheesecake, mandelbiskvier, rårörda hjortron, lättvispad grädde
en liten krogs eton mess
135 kr.
chokladglass, torkad choklad, maräng, grädde, hallon, chokladsås
en deciliter smågodis
55 kr.