<- tillbaka
meny
förrätterna
skaldjurssoppa
170 kr.
taleggio, tomat, räkor
jordärtskocka
140 kr.
yoghurt, blodapelsin, timjan, pistage
råbiff
170 kr.
tahinimajonnäs, jalapeno, senapsfrön, schalottenlök, havgus
pilgrimsmussla
179 kr.
champinjoner, coppa, emulsion på Karl Johansvamp
fisken
röding
295 kr.
spetskål, sandefjordsås, forellrom, potatis
kvällens fisk (dagspris)
morot, potatis, fänkål, rouille
köttet
ankbröst
325 kr.
persiljerot, shiitake, spenat, lök aigre doux
lammlägg bourgignon
275 kr.
champinjoner, rökt sidfläsk, syltlök, chèvre, potatispuré
råbiff (hel)
275 kr.
tahinimajonnäs, jalapeno, senapsfrön, schalottenlök, havgus, pommes frites
efterrätterna
crème brulée
100 kr.
blåbär
120 kr.
brödcreme, kardemumma, vaniljglass, gräddfilsskum, rågkrisp
havtorn
120 kr.
vhavtornssorbet, chokladkräm, sablébotten, mandel
en deciliter smågodis
40 kr.
vegetariskt
bakad persiljerot
230 kr.
bönpuré, shitaake, spenat, lök, örtpanko, emulsion på Karl- Johansvamp